| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
Thursday, June 10, 2010
Rusa Pedaging
Penternakan Itik
Biasanya itik dibela di kawasan yang berparit atau berkolam kerana dipercayai itik memerlukannya dalam kehidupan untuk membesar dan membiak. Kebelakangan ini didapati bahawa itik-itk yang dibela secara intensif tanpa air untuk berenang lebih cepat membesar dari sebaliknya. Dengan menggunakan baka yang baik, pengurusan yang sempurna dan makanan yang seimbang, itik pedaging lebih cepat membesar daripada ayam.
Catatan ini akan memberi panduan secara ringkas mengenai baka, makanan dan pengurusan yang boleh membantu mereka yang berminat untuk memelihara itik jurusan daging.
Baka itik pedaging
(a) Pekin
(b) Aylesbury
(c) Rouen
(d) Cherry Valley
(e) Muscovy
(b) Aylesbury
(c) Rouen
(d) Cherry Valley
(e) Muscovy
Lembu Pedaging
Seorang penternak biasanya menternak tidak lebih 5 ekor lembu. Ternakan itu dianggap sebagai satu tabungan untuk mendapatkan wang di mana terdesak atau untuk kegunaan kenduri perkahwinan anggota keluarga penternak tersebut.
Apabila jumlah lembu telah melebihi 20 ekor, aktiviti penternakan secara sambilan terpaksa ditukar kepada usaha sepenuh masa. Usaha komersial seperti ini semakin popular ketika ini kerana ianya terbukti mempunyai daya maju dan sangat menguntungkan.
Tujuan menternak lembu pedaging ialah:
- untuk mendapatkan hasil daging
- untuk meningkatkan pendapatan sama ada pendapatan utama atau pendapatan tambahan.
Wednesday, June 9, 2010
Penternakan Ayam Kampung Secara Kecil-kecilan
PENDAHULUAN
Aktiviti penternakan ayam kampong telah ujud zaman berzaman sejak datuk nenek kita dahulu. Generasi pertama ayam atau nama saintifiknya Gallus domesticus adalah dari keturunan ayam hutan merah (Gallus gallus) . Dengan kemasukan pedagang-pedagang dari Negeri China lahirlah generasi kedua ayam kampong iaitu kacukan diantara ayam kampong generasi pertama dengan ayam kampong Canton dari Negeri China. Generasi ketiga ayam kampong adalah terhasil dari kacukan beberapa baka asli dari luar negeri yang dibawa oleh penjajah Eropah dengan generasi kedua ayam kampong. Dengan ketiadaan sistem kacukan yang dirancang dan terkawal maka terhasillah berbagai-bagai ayam kampong yang dapat kita lihat hari ini . Adalah sukar untuk menghuraikan jenis-jenis ayam kampong dari sifat-sifat fizikalnya. Perbezaan ketara adalah dari saiz badan juga menjadikan ayam kampong mempunyai ciri-ciri keunikannya tersendiri. Maka lahirlah berbagai gelaran ayam kampong seperti Ayam Botak, Ayam Bulu Balik, Ayam Selasih, Ayam Janggut, Ayam Laga atau Sabung, Ayam Togel, ayam Katik atau Ayam Jepun dan bermacam-macam lagi gelaran mengikut tempat dan loghat.
TUJUAN MEMELIHARA AYAM KAMPONG
Adalah untuk menggalakkan penternak kecil memelihara ayam kampong. melalui aktiviti ini negara dapat mengimport bahan-bahan makanan ayam disamping meningkatkan pengeluaran bahan-bahan makanan ayam tempatan. Disamping itu;
# Telur dan daging untuk makanan keluarga
# Telur boleh ditetaskan untuk pembiakan
# Andai berlebihan boleh dijual untuk menambah pendapatan.
KEISTIMEWAAN AYAM KAMPONG
# Boleh dibiakkan sepanjang tahun
# Boleh dipelihara secara bebas pada waktu siang
# Sisa makanan rumah boleh diberikan tanpa had
# Ibu dapat menetaskan telur dengan sendirinya.
# Ibu boleh mengawal anak-anaknya dari cuaca sejuk dan gangguan musuh.
SISTEM PERUMAHAN
# Reban diperlukan untuk melindungi daripada cuaca buruk dan gangguan musuh. Boleh dibuat menggunakan ” Sistem Lantai Atas ” atau ” Sistem Lantai Bawah .
# 1 ekor ayam memerlukan 1 kaki persegi. Jika 20 ekor ayam, keluasan lantai ialah 20 ekor kaki persegi. reban seluas 4 kaki x 5 kaki memadai.
# kayu hutan, kayu sayung, buluh , dawai mata punai atau pukat
# gunakan peralatan makan/minum yang murah.
PEMAKANAN AYAM
Terdapat dua (2) jenis makanan iaitu:-
# Makanan komersil/dagangan
# Makanan Ayam Permulaan (Layer Starter Mash)
# Makanan Ayam Membesar (Layer Grower Mash/Pellet)
# Makanan Ayam Penghabisan (Layer Finisher Mash/Pellet)
# Makanan Campuran atau Sisa Makanan
# Lebihan nasi, hampas kelapa, isi kelapa
# Dedak, beras hancur, padi, ubi kayu/keledek
# Ikan baja dan lain-lain
PENGURUSAN
Pengurusan anak (1 hari – 4 minggu)
# Pastikan anak ayam mendapatkan suntikan pencegahan penyakit
# Beri makanan bermutu dan minuman secukupnya
# Pastikan ada lampu untuk memberi kepanasan sehingga umur 2 minggu
Peringkat membesar hingga bertelur (4 minggu – 22 minggu)
# Pastikan anak ayam mendapat suntikan pencegahan penyakit
# Boleh dilepaskan pada siang hari
# Makanan campuran atau lebihan sisa makan boleh diberi
# Sediakan sarang bertelur
# Elakkan mengganggu ibu yang sedang mengeram
PEMBIAKAN
# Melibatkan perkahwinan secara tabie/asli
# 1 ekor ayam jantan untuk 10 ekor ayam betina
# Dipelihara di dalam reban dengan penyediaan sarang bertelur
# Tempat yang sunyi,kering dan bebas dari gangguan
# Kebiasaan boleh mengeram sehingga 15 biji telur dalam jangkamasa 21 hari.
KAWALAN DAN PENCEGAHAN PENYAKIT
Penyakit ayam boleh disebabkan oleh:-
# Warisan
# Pemakanan
# Pengurusan
# Persekitaran
# Jangkitan
Langkah-langkah Pencegahan Penyakit
# Reban sentiasa bersih
# Anak ayam bebas dari penyakit
# Jauh dari ternakan dan haiwan lain
# Pelawat perlu dikawal
# Pencegahan adalah lebih baik dari rawatan
# Semua ayam perlu diberi suntikan pencegahan penyakit
# Ayam yang mati hendaklah ditanam atau dibakar untuk mengelakkan jangkitan kepada yang sihat.
Program Pencegahan penyakit
# Umur 1 hari – Sampar Ayam “F” (Biasanya telah dibuat ditempat penetasan)
# Umur 3 – 4 minggu – Cacar Puru ayam dan Sampar “F”
# Umur 6 – 8 minggu – Sampar ” S “
Tanda-tanda Am Ayam Berpenyakit
# Kurang nafsu makan
# Monyok dan tidak aktif
# Pucat, bersin, keluar hingus dari hidung
# Muka bengkak
# Berak cair atau berdarah
# Gangguan saraf seperti sayap lemah, kaki lemah, kepala berputar dan sebagainya.
JENIS-JENIS PENYAKIT AYAM
# Sampar ayam (ND)
# Penyakit Gumboro (IBD)
# Puru
# Salmonellosis
# Pasteurellosis
# Lain-lain
Sekiranya ayam-ayam anda menunjukkan tanda-tanda penyakit, sila dapatkan nasihat daripada pegawai di Jabatan Perkhidmatan Haiwan yang berdekatan.
Aktiviti penternakan ayam kampong telah ujud zaman berzaman sejak datuk nenek kita dahulu. Generasi pertama ayam atau nama saintifiknya Gallus domesticus adalah dari keturunan ayam hutan merah (Gallus gallus) . Dengan kemasukan pedagang-pedagang dari Negeri China lahirlah generasi kedua ayam kampong iaitu kacukan diantara ayam kampong generasi pertama dengan ayam kampong Canton dari Negeri China. Generasi ketiga ayam kampong adalah terhasil dari kacukan beberapa baka asli dari luar negeri yang dibawa oleh penjajah Eropah dengan generasi kedua ayam kampong. Dengan ketiadaan sistem kacukan yang dirancang dan terkawal maka terhasillah berbagai-bagai ayam kampong yang dapat kita lihat hari ini . Adalah sukar untuk menghuraikan jenis-jenis ayam kampong dari sifat-sifat fizikalnya. Perbezaan ketara adalah dari saiz badan juga menjadikan ayam kampong mempunyai ciri-ciri keunikannya tersendiri. Maka lahirlah berbagai gelaran ayam kampong seperti Ayam Botak, Ayam Bulu Balik, Ayam Selasih, Ayam Janggut, Ayam Laga atau Sabung, Ayam Togel, ayam Katik atau Ayam Jepun dan bermacam-macam lagi gelaran mengikut tempat dan loghat.
TUJUAN MEMELIHARA AYAM KAMPONG
Adalah untuk menggalakkan penternak kecil memelihara ayam kampong. melalui aktiviti ini negara dapat mengimport bahan-bahan makanan ayam disamping meningkatkan pengeluaran bahan-bahan makanan ayam tempatan. Disamping itu;
# Telur dan daging untuk makanan keluarga
# Telur boleh ditetaskan untuk pembiakan
# Andai berlebihan boleh dijual untuk menambah pendapatan.
KEISTIMEWAAN AYAM KAMPONG
# Boleh dibiakkan sepanjang tahun
# Boleh dipelihara secara bebas pada waktu siang
# Sisa makanan rumah boleh diberikan tanpa had
# Ibu dapat menetaskan telur dengan sendirinya.
# Ibu boleh mengawal anak-anaknya dari cuaca sejuk dan gangguan musuh.
SISTEM PERUMAHAN
# Reban diperlukan untuk melindungi daripada cuaca buruk dan gangguan musuh. Boleh dibuat menggunakan ” Sistem Lantai Atas ” atau ” Sistem Lantai Bawah .
# 1 ekor ayam memerlukan 1 kaki persegi. Jika 20 ekor ayam, keluasan lantai ialah 20 ekor kaki persegi. reban seluas 4 kaki x 5 kaki memadai.
# kayu hutan, kayu sayung, buluh , dawai mata punai atau pukat
# gunakan peralatan makan/minum yang murah.
PEMAKANAN AYAM
Terdapat dua (2) jenis makanan iaitu:-
# Makanan komersil/dagangan
# Makanan Ayam Permulaan (Layer Starter Mash)
# Makanan Ayam Membesar (Layer Grower Mash/Pellet)
# Makanan Ayam Penghabisan (Layer Finisher Mash/Pellet)
# Makanan Campuran atau Sisa Makanan
# Lebihan nasi, hampas kelapa, isi kelapa
# Dedak, beras hancur, padi, ubi kayu/keledek
# Ikan baja dan lain-lain
PENGURUSAN
Pengurusan anak (1 hari – 4 minggu)
# Pastikan anak ayam mendapatkan suntikan pencegahan penyakit
# Beri makanan bermutu dan minuman secukupnya
# Pastikan ada lampu untuk memberi kepanasan sehingga umur 2 minggu
Peringkat membesar hingga bertelur (4 minggu – 22 minggu)
# Pastikan anak ayam mendapat suntikan pencegahan penyakit
# Boleh dilepaskan pada siang hari
# Makanan campuran atau lebihan sisa makan boleh diberi
# Sediakan sarang bertelur
# Elakkan mengganggu ibu yang sedang mengeram
PEMBIAKAN
# Melibatkan perkahwinan secara tabie/asli
# 1 ekor ayam jantan untuk 10 ekor ayam betina
# Dipelihara di dalam reban dengan penyediaan sarang bertelur
# Tempat yang sunyi,kering dan bebas dari gangguan
# Kebiasaan boleh mengeram sehingga 15 biji telur dalam jangkamasa 21 hari.
KAWALAN DAN PENCEGAHAN PENYAKIT
Penyakit ayam boleh disebabkan oleh:-
# Warisan
# Pemakanan
# Pengurusan
# Persekitaran
# Jangkitan
Langkah-langkah Pencegahan Penyakit
# Reban sentiasa bersih
# Anak ayam bebas dari penyakit
# Jauh dari ternakan dan haiwan lain
# Pelawat perlu dikawal
# Pencegahan adalah lebih baik dari rawatan
# Semua ayam perlu diberi suntikan pencegahan penyakit
# Ayam yang mati hendaklah ditanam atau dibakar untuk mengelakkan jangkitan kepada yang sihat.
Program Pencegahan penyakit
# Umur 1 hari – Sampar Ayam “F” (Biasanya telah dibuat ditempat penetasan)
# Umur 3 – 4 minggu – Cacar Puru ayam dan Sampar “F”
# Umur 6 – 8 minggu – Sampar ” S “
Tanda-tanda Am Ayam Berpenyakit
# Kurang nafsu makan
# Monyok dan tidak aktif
# Pucat, bersin, keluar hingus dari hidung
# Muka bengkak
# Berak cair atau berdarah
# Gangguan saraf seperti sayap lemah, kaki lemah, kepala berputar dan sebagainya.
JENIS-JENIS PENYAKIT AYAM
# Sampar ayam (ND)
# Penyakit Gumboro (IBD)
# Puru
# Salmonellosis
# Pasteurellosis
# Lain-lain
Sekiranya ayam-ayam anda menunjukkan tanda-tanda penyakit, sila dapatkan nasihat daripada pegawai di Jabatan Perkhidmatan Haiwan yang berdekatan.
Thursday, June 3, 2010
Daging Rusa RM50/KG !!!
KUALA LUMPUR, 25 Jun (Bernama) — Promosi yang terhad dan bekalan yang tidak mencukupi selain harga yang mahal mengekang perkembangan pasaran daging rusa dan burung unta dalam negara, persidangan Dewan Rakyat diberitahu hari Rabu.
Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani Datuk Mustapa Mohamed berkata ini juga kerana syarikat yang terlibat dalam penternakan haiwan itu sangat kecil walaupun potensi untuk mengembangkan industri itu amat besar.
“Promosinya terhad kerana bilangan syarikat atau individu terlibat tidaklah begitu ramai tetapi potensinya cukup besar kerana kedua-dua jenis daging ini mengandungi protein yang tinggi dan kolestrol rendah.
“Tetapi oleh kerana bekalan terhad maka ini mengekang perkembangan pasaran dan harganya pun agak tinggi di mana daging rusa berharga RM40 hingga RM50 sekilogram,” katanya menjawab soalan tambahan Siti Zailah Mohd Yusoff (PAS-Rantau Panjang) di sini.
Mustapa berkata kementerian melalui Jabatan Perkhidmatan Veterinar sentiasa memberi bantuan dalam bentuk khidmat nasihat dan teknikal kepada penternak selain Agro Bank yang sentiasa bersedia untuk menimbangkan permohonan pinjaman daripada penternak yang berminat.
“Memandangkan penternakan rusa dan burung unta ini mempunyai potensi besar untuk industri hiliran dan pelancongan agro, maka kerajaan akan menggalakkan penternakan haiwan ini dan jabatan juga menerima beberapa cadangan untuk memajukan sektor ternakan haiwan terbabit dan akan memberi pertimbangan serius terhadap cadangan itu,” katanya.
Terdahulu ketika menjawab soalan asal Datuk Seri Azmi Khalid (BN-Padang Besar), Mustapa berkata Jabatan Perkhidmatan Veterinar mempunyai dua buah ladang rusa iaitu di Sungai Siput dan Lenggong, Perak.
“Pada masa ini jumlah rusa yang diternak ialah kira-kira 1,113 ekor di Sungai Siput dan 1,200 ekor di Lenggong manakala burung unta sebanyak 115 ekor di Sungai Siput,” katanya.
Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani Datuk Mustapa Mohamed berkata ini juga kerana syarikat yang terlibat dalam penternakan haiwan itu sangat kecil walaupun potensi untuk mengembangkan industri itu amat besar.
“Promosinya terhad kerana bilangan syarikat atau individu terlibat tidaklah begitu ramai tetapi potensinya cukup besar kerana kedua-dua jenis daging ini mengandungi protein yang tinggi dan kolestrol rendah.
“Tetapi oleh kerana bekalan terhad maka ini mengekang perkembangan pasaran dan harganya pun agak tinggi di mana daging rusa berharga RM40 hingga RM50 sekilogram,” katanya menjawab soalan tambahan Siti Zailah Mohd Yusoff (PAS-Rantau Panjang) di sini.
Mustapa berkata kementerian melalui Jabatan Perkhidmatan Veterinar sentiasa memberi bantuan dalam bentuk khidmat nasihat dan teknikal kepada penternak selain Agro Bank yang sentiasa bersedia untuk menimbangkan permohonan pinjaman daripada penternak yang berminat.
“Memandangkan penternakan rusa dan burung unta ini mempunyai potensi besar untuk industri hiliran dan pelancongan agro, maka kerajaan akan menggalakkan penternakan haiwan ini dan jabatan juga menerima beberapa cadangan untuk memajukan sektor ternakan haiwan terbabit dan akan memberi pertimbangan serius terhadap cadangan itu,” katanya.
Terdahulu ketika menjawab soalan asal Datuk Seri Azmi Khalid (BN-Padang Besar), Mustapa berkata Jabatan Perkhidmatan Veterinar mempunyai dua buah ladang rusa iaitu di Sungai Siput dan Lenggong, Perak.
“Pada masa ini jumlah rusa yang diternak ialah kira-kira 1,113 ekor di Sungai Siput dan 1,200 ekor di Lenggong manakala burung unta sebanyak 115 ekor di Sungai Siput,” katanya.
Subscribe to:
Posts (Atom)
